Așadar dacă vom degusta vinuri albe din soiuri de struguri aromatici cum sunt Gewürztraminer, Riesling sau Muscat putem vorbi de temperaturi de fermentare între 7 și 16 grade Celsius. Însă pentru aceste vinuri se folosesc drojdii speciale care rezistă și își fac treaba la temperaturi mai joase. Desigur, totul depinde de ce doresc vinificatorii să realizeze în funcție de soiul de strugure pe care-l vinifică. Pentru că orezul integral este de mai multe feluri, precum cel brun, orezul jasmine sau alt soi neprocesat timpul de fierbere diferă. Însă fiind un orez nedecorticaticat acesta se fierbe întotdeauna la foc mic, iar ca perioadă de timp pentru a fierbe orezul integral , de regulă aceasta cuprins între 30 - 45 de minute. Majoritatea vinurilor roșii au nevoie de decantare. De asemenea, puteți decanta vinuri accesibile pentru a îmbunătăți aroma. Timpii de decantare variază de la aproximativ De la 30 de minute la mai mult de 3 ore în funcție de varietatea și vârsta vinului. Iată o listă a timpurilor de decantare pentru diferite tipuri de vin. Întrucât fiecare vin este diferit, verificați periodic La temperaturi de 28-30 ° C extractia compusilor fenolici decurge mai bine decat la 20 ° C, considerata ca optima la fermentarea vinurilor albe. La peste 30 ° C creste continutul in taninuri dar nu si intensitatea culorii. Influenta alcoolului devine cu atat mai importanta cu cat acesta se gaseste intr-o concentratie mai ridicata. Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd Hỗ Trợ Nợ Xấu.

cat timp fierbe vinul